先日、院長のお母様から秋田名産のいぶりがっこを頂きました😋
いぶりがっことは、秋田の名産で「たくあん」を燻したものです。普通のたくあんと違い燻しているので少しだけクセがあり、そのままでもクリームチーズを乗せたりとお酒を飲む方はおつまみにとても合うようです👍最近は関東でも○○ディーなどでも見かけますが、秋田に行かないとなかなか買えなくて珍しい「たくあん」なんです😁
私はあまりお酒を飲まないので、タルタルソースにしてみました😋卵の中にいいアクセントで美味しく頂きました🎶
ごちそうさまでした🙇♀️
☘️YURA☘️
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